PIZZA receptje

Pizzatészta

Hozzávalók:

• liszt: 1/2 kg
• olaj: 1,5 dl
• felfuttatott élesztő: 2 dkg
• tojás: 1 db
• főtt, áttört burgonya: 1-2 db
• só:
• tej:
• sajt

Elkészítés

A hozzávaló anyagokat annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy rugalmas tésztát kapjunk. 1-2 órát pihentetjük.

Fél ujjnyi vastag kerek lapokat formázunk úgy, hogy a tésztából előbb cipókat készítünk, melyeket kinyújtunk.

Tepsibe rakjuk, megkenjük pizzamártással. Rátesszük a töltelékeket, végül magszórjuk sajttal.

Előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük.

Pizzamártás

Hozzávalók:

• vöröshagyma: 1 pici fej
• olaj:
• liszt:
• paradicsomlé: 2 dl
• só:
• bors
• babérlevél: 1 db
• pizzafűszer:
• oregánó:

Elkészítése

1 pici vöröshagymát megreszelünk, olajban megpároljuk, megszórjuk pici liszttel, ráöntünk kb. 2 dl paradicsomlevet.

Sózzuk, borsozzuk, belerakunk egy kis db babérlevelet, pizzafűszert (oregánót).

Pár percig forraljuk, majd rákenjük a tésztára.

Töltelék

Hozzávalók:

• párizsi:
• gomba:
• szalonna:
• tojás:
• pörköltmaradék
  :
• pástétom
  :