TEPERTŐS POGÁCSA receptje

Hozzávalók

• liszt: 50 dkg
• zsír vagy tepertő: 15 dkg
• tojás sárgája: 1 db
• tejföl: 2 dl
• felfuttatott élesztő: 2 dkg

Elkészítése

Összegyúrjuk, kinyújtjuk, 3x hajtogatjuk. Minden alkalommal 10-15 percig pihentetjük.

Mindig ugyanúgy hajtogatjuk.

Végül ujjnyi vastagra kinyújtjuk, meglapogatjuk a sodrófával, megrácsozzuk, kiszaggatjuk, oldalról megsodorjuk.

Tetejét tojással megkenjük, erős tűzön sütjük.

Mamika