POGÁCSA receptje

Hozzávalók

• liszt: 1 kg
• zsír: 20 dkg vagy margarin: 25 dkg
• tojás sárgája: 4 db
• élesztő: 4 dkg
• tejföl vagy aludttej: 2 pohár
• tojás: (a kenéshez)

A pogácsa elkészítése

Összegyúrjuk, de ne legyen kemény. 10 percenként meghajtogatjuk, ezt 3x kell ismételni.

Végül fél cm (ujjnyi) vastagra kinyújtjuk, a tetejét megrácsozzuk, kiszaggatjuk. Minden pogácsát a kezünkkel oldalról megsodrunk.

Tetejét tojással bekenjük és forró sütőben sütjük.

Dédike