FINOM PITE receptje

Hozzávalók

• liszt: 40 dkg
• zsír vagy margarin: 18 dkg (6 evőkanál)
• cukor: 15 dkg
• sütőpor: 1 csomag (mindig a liszthez kell önteni)
• tojás sárgája: 4 db
• tej: 1 dl
• só: csipetnyi
• reszelt citromhéj:
• tojásfehérje: (a kenéshez)
• zsemlyemorzsa vagy gríz vagy darált háztartási keksz vagy darált dió
• meggy vagy alma vagy barack vagy szilva vagy rebarbara:

Elkészítése

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral vagy a margarinnal. Adhatunk hozzá csipetnyi sót és reszelt citromhéjat is. Lágy tésztát készítünk a cukor, a tojások sárgája és a tej hozzáadásával.

Az anyagot két részre osztjuk.

A tepsiben az alsó részt megszórjuk zsemlyemorzsával vagy grízzel, esetleg darált háztartási keksszel vagy kevés darált dióval.

Rátesszük a tölteléket, pl. meggyet, almát, barackot, szilvát, rebarbarát stb.

A tetejére jön a másik lap, melyet megszurkálunk villával és megkenünk tojásfehérjével.

Addig sütjük, amíg enyhe barna színt nem kap.

Gizus - Marika néni