CSÁSZÁRMORZSA BAJIBA MÓDRA receptje

5 személyre

Hozzávalók

• gríz: 8 dl
• tej: 1 l
• cukor: 4 evőkanál
• tojás sárgája: 4 db
• liszt: bő fél l
• só: pici
• tojásfehérje: 4 db (habbá verve)
• forró zsír: 20 dkg

Elkészítése

A grízt a készítés előtt 2 órával beáztatjuk a tejbe. Sütés előtt belekeverjük a tojások sárgáját, a sót, a cukrot, a lisztet, és a tojások fehérjéből vert kemény habot.

Forró zsírba öntjük, befödjük, lassú tűzön sütjük és forgatjuk.

Zágon Jánosné Taub Valéria "Bajiba"