HAJTOGATOTT RÉTES receptje

Igen könnyű és finom.

Hozzávalók a tésztához

liszt: 30 dkg
tejföl: 1 db
tojás: 1 db
só: pici
ecet: 1 mokkáskanál
zsír: 10 dkg
liszt: 10 dkg
túró: 1/4 kg rudanként

A tészta elkészítése

A 30 dkg lisztből, a tejfölből, a tojásból pici sóval és mokkáskanál ecettel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk. 10 dkg zsírt kikeverünk 10 dkg liszttel, majd rákenjük a kinyújtott tésztára. Ezután a tésztát beigli alakúra feltekerjük, és hűtőben állni hagyjuk 1 órát. De akár napokig is állhat. Felhasználáskor 6 felé vágjuk, kinyújtjuk és megkenjük töltelékkel.

Csinálhatunk olyan hosszú rudakat is, mint amilyen széles a nagy tepsi - így mind a 6 belefér egyszerre.

Rudanként 1/4 kg túróból készítünk tölteléket.

Jó tanács: nem szabad agyonlisztezni!

Olgi