KÓKUSZOS LINZER receptje

Tészta

Hozzávalók

• liszt: 40 dkg
• margarin: 1 kocka
• tojás sárgája: 4 db
• porcukor: 6 dkg
• sütőpor: késhegynyi

A tészta elkészítése

Összegyúrjuk a tésztát, majd kisodorjuk és kiszaggatjuk.

Hab

Hozzávalók

• tojásfehérje: 3 db
• kristálycukor: 30 dkg
• citromhéj:
• kókuszreszelék: 20 dkg
• mazsola vagy dió (a tetejére)

Elkészítés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a kristálycukorral. Citromhéjjal ízesítjük és hozzáadjuk a kókuszreszeléket.

Sütés előtt tesszük a linzerek tetejére a habot. A tetejére mindegyiknek nyomunk még egy szem mazsolát vagy diógerezdet.

Zsírozott tepsibe sütjük. A sütő ne legyen túl forró. Finom és kiadós.

Bánfi