Itt vagy most: Receptek.14.hu > Receptek > Édes aprósütemények > HABCSÓK
1 percig verjük a tojásfehérjéket. Ekkor a zselatint elkeverjük 2,5 dkg cukorral, hozzáadjuk a fehérjékhez és további 3 percig verjük a tojáshabot. Végül a maradék cukrot is hozzáadjuk és még 1 percig verjük a habot. Formázzuk.
100 fokos sütőben (a gázsütő legkisebb fokozatán) 3 órát szárítjuk.
Ha kihűlt, vonjuk be felolvasztott bevonócsokival.
Burda